Eiwitpoeder wordt vaak gezien als een handige bron van proteïne, vooral voor atleten en fitnessfanaten die ernaar streven hun spiermassa te vergroten (Jäger et al., 2017). Maar de vraag blijft: is eiwitpoeder echt gezond? Het antwoord is dat eiwitpoeder een nuttig hulpmiddel kan zijn voor mensen die moeite hebben om voldoende eiwitten uit hun dieet te halen, maar dat het nog beter is om eiwitten uit de voeding te halen. Wil je meer uitleg? Lees dan verder.
Wat is eiwitpoeder en waar wordt het voor gebruikt?
Eiwit is een essentiële voedingsstof voor ons lichaam en speelt een belangrijke rol in tal van biologische processen, waaronder de groei en reparatie van weefsels, de productie van enzymen, hormonen en hemoglobine en het ondersteunen van een gezond immuunsysteem (Hoffman & Falvo, 2004). Verschillende studies hebben aangetoond dat eiwitpoeder, met name wei-eiwit, kan bijdragen aan de toename van spiermassa en kracht, evenals het verbeteren van het herstel na inspanning (Schoenfeld & Aragon, 2018).
Is eiwitpoeder gezond?
Eiwitpoeder is gezond, mits het product niet onnodig veel suikers en toevoegingen bevat. Daarnaast is de kwaliteit van het eiwitpoeder ook erg belangrijk. Echter, het is belangrijk om te begrijpen dat, hoewel eiwitpoeders kunnen bijdragen aan het verhogen van de dagelijkse eiwitinname, ze geen vervanging zijn voor een evenwichtig, voedzaam dieet.
Er is brede consensus in de wetenschappelijke gemeenschap dat het consumeren van eiwitten uit hele voedingsmiddelen vaak de voorkeur heeft boven supplementen (Lentjes, 2019). Dit zijn voedingsmiddelen zoals:
- vlees
- vis
- zuivelproducten
- eieren
- noten en zaden
- peulvruchten
Deze voedingsmiddelen bevatten niet alleen eiwitten, maar ook andere essentiële voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen, vezels en antioxidanten.
Negatieve effecten
Daarnaast is het noodzakelijk om bewust te zijn van de mogelijke negatieve effecten van overmatige eiwitinname.
- Nierschade: Het risico op nierbeschadiging door hoge eiwitdiëten voornamelijk wordt gezien bij personen met bestaande nierziekte (Ko, Rhee, Kalantar-Zadeh & Joshi, 2020)
- Bot-gezondheid: Sommige onderzoeken suggereren dat langdurige consumptie van zeer hoge eiwitinname mogelijk nadelig kan zijn voor de gezondheid van de botten (Barzel & Massey, 1998).
Conclusie
In conclusie, eiwitpoeder kan een gezond en nuttig hulpmiddel zijn voor mensen die moeite hebben om voldoende eiwitten uit hun dieet te halen, zoals atleten of personen met bepaalde voedingsbeperkingen. Echter, het is cruciaal om te streven naar een evenwichtig dieet dat rijk is aan hele voedingsmiddelen. Het eiwitpoeder is een aanvulling en moet niet als vervanging worden beschouwd.
Referenties
Barzel, U. S., & Massey, L. K. (1998). Excess Dietary Protein Can Adversely Affect Bone. The Journal of Nutrition, 128(6), 1051–1053. https://doi.org/10.1093/jn/128.6.1051
Hoffman, J. R., & Falvo, M. J. (2004). Protein – Which is Best?. Journal of Sports Science & Medicine, 3(3), 118–130. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3905294/
Jäger, R., Kerksick, C. M., Campbell, B. I., Cribb, P. J., Wells, S. D., Skwiat, T. M., Purpura, M., Ziegenfuss, T. N., Ferrando, A. A., Arent, S. M., Smith-Ryan, A. E., Stout, J. R., Arciero, P. J., Ormsbee, M. J., Taylor, L. W., Wilborn, C. D., Kalman, D. S., Kreider, R. B., Willoughby, D. S., Hoffman, J. R., … Antonio, J. (2017). International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14, 20. https://doi.org/10.1186/s12970-017-0177-8
Ko, G. J., Rhee, C. M., Kalantar-Zadeh, K., & Joshi, S. (2020). The Effects of High-Protein Diets on Kidney Health and Longevity. Journal of the American Society of Nephrology : JASN, 31(8), 1667–1679. https://doi.org/10.1681/ASN.2020010028
Lentjes M. A. H. (2019). The balance between food and dietary supplements in the general population. The Proceedings of the Nutrition Society, 78(1), 97–109. https://doi.org/10.1017/S0029665118002525
Schoenfeld, B. J., & Aragon, A. A. (2018). How much protein can the body use in a single meal for muscle-building? Implications for daily protein distribution. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 15, 10. https://doi.org/10.1186/s12970-018-0215-1
